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【熟成くじらのお刺身(赤身)乍 :140~160g】 - 鯨肉・くじら肉・ クジラ肉 -


くじらのお刺身【熟成】140~160g

熟成ミンク乍
くじらの刺身は解凍が「難しい」「面倒」との声が・・・
そこで
この問題を解消しました!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 プロが美味しく解凍!
プロが美味しく解凍!
★プロの手により美味しく解凍★
氷温室(パーシャル;0℃前後)に
2晩寝かせ、ゆっくり解凍。
この行為で熟成され“おいしさアップ”

これが熟成クジラ肉!

美味しいまま乍にして再び急速冷凍
おいしいまま、乍(さく;長方形)にして、再び急速冷凍

真空パック

注;解凍してから乍取り冷凍をしましたので
乍の形・表面の形は少し悪くなってしまいますが
お客様にしていただく解凍方法は簡単になります。
 解凍方法
解凍方法▼お客様にして頂く解凍方法は簡単です▼

(例1)水道の序口の下にボールを置き
 水を流した中に真空パックのまま入れ解凍してください。


(例2)表面を軽く解かし中が凍ったまま、
 ルイベ状に切ってもOK。


(例3)前日から冷蔵庫で解凍もOKです。

 使いやすく小分けになっています
使いやすく小分けになっています
■右記の写真のような乍(さく)となります。

味・鮮度は抜群!!
 お刺身はもちろん、竜田揚げ・カツ・寒い季節には
 ハリハリ鍋にも使えます♪
 おすすめの美味しい食べ方♪
ミンクくじら本皮おすすめの美味しい食べ方♪
ミンク鯨の皮を赤身と合わせて食べると
一段とおいしい。


【皮刺身乍1本(140~160g)】:1200円


【熟成くじらのお刺身(赤身)乍 :140~160g】 - 鯨肉・くじら肉・ クジラ肉 -

価格:

1,500円 (税込)

[ポイント還元 15ポイント~]
購入数:

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在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

  • 鯨肉をじっくり熟成させました。
  • 切りやすく乍(さく)にしました。弊社独自製法により表面に水の枠をコーティングし、さらに真空包装がされているため冷凍焼けしずらくなっております。
  • 流水解凍やルイベ状にして食べてもOK。刺身にあきたら竜田揚げや一口カツとしても最高!
内容量 140~160g
原材料  ヒゲ鯨赤肉
 ・ミンク鯨(南氷洋・北西太平洋)または
  イワシ鯨(北西太平洋)または
  ニタリ鯨(北西太平洋)
 ※ヒゲ鯨とはミンク鯨・イワシ鯨・ニタリ鯨・ナガス鯨の事です。
  種類のご指定は承ることができませんのであらかじめご了承くださいませ。
賞味期限 冷凍で2ヵ月位・冷蔵で3日位
配送便 冷凍便でのお届けとなります

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